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英格蘭飲食面面觀之飲料
[ 2007-02-12 11:32 ]

  • 英國(guó)人喜歡喝茶,每天平均要喝掉1億6千5百萬杯茶,每年的茶葉進(jìn)口量更是高達(dá)14萬4千噸。

在英國(guó),通常人們用溫過的陶瓷茶壺泡茶,而且會(huì)同時(shí)在茶杯和茶壺里各放上一勺茶葉,因?yàn)榇蠖鄶?shù)英國(guó)人都喜歡濃茶,當(dāng)然他們也不忘放入足量的牛奶來調(diào)味。

傳統(tǒng)的泡茶方法:
1燒水(我們通常用電壺來燒水) 
2 把開水倒入茶壺,把茶壺溫?zé)帷?#160;
3 把水倒掉 
4 在每個(gè)茶杯中都放入一勺茶葉,并同時(shí)在茶壺里額外放入一勺茶葉。 
5 用開水把茶葉泡開。 
6 等上幾分鐘 
7 開始喝茶

你知道么?

如果有人問你是否需要cuppa,那其實(shí)就是在問你是否想要喝上一杯茶。

如果有人說“l(fā)et me be mother”或是“shall I be mother”,其實(shí)他們的意思就是要為你倒茶。

有關(guān)“茶”的單詞和詞組

從喝茶的傳統(tǒng)演變出很多相關(guān)的表達(dá)方法,例如:tea break, high tea, tea time, tea party以及tea towel等等。

在tea break(茶歇)中,除了茶還有餅干等小點(diǎn)心提供。通常茶歇的時(shí)間是在每天上午11點(diǎn)和下午4點(diǎn)。

如果有些東西是你不喜歡的,在英文里也有一個(gè)和茶有關(guān)的表達(dá)法,即:it’s not my cup of tea ?

咖啡

除了茶,時(shí)下咖啡在英國(guó)也十分流行,奶咖,清咖;現(xiàn)磨咖啡,速溶咖啡;不同人有不同的選擇。

苦啤酒

在英國(guó)有一種啤酒被稱為“苦啤酒”,它久負(fù)盛名的一個(gè)原因就是釀造這種啤酒的麥芽顏色偏深,味道也比一般的淡啤酒麥芽要重。所以,它有一個(gè)特別的英文名字??——bitter

葡萄酒

英國(guó)的葡萄酒業(yè)發(fā)展迅速,目前已有超過300家的葡萄酒制造商。香氣宜人的白葡萄酒和醇厚醉人的紅葡萄酒,越來越多的葡萄莊園都加入了制造佳釀的行列,在肯特一地,葡萄莊園就多達(dá)100多個(gè)。

 http://www.woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/questions/food/drinks.htm


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