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廣東高?;锸迟M(fèi)飛漲貧困生無(wú)法接受

廣東教育學(xué)院的學(xué)生在該校食堂買(mǎi)飯用餐。任傳富 攝
 

9月,廣州高校紛紛喜迎新生。記者采訪發(fā)現(xiàn),受豬肉農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)波動(dòng)影響,廣州各大高校飯?zhí)靡搽S之上漲。廣東省伙食專業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王淼光告訴記者,各大高校的基本伙食漲幅在15%~20%之間,套餐、新品種等多層次膳食漲幅更高達(dá)三成。不過(guò)各大高校紛紛采取措施幫學(xué)生減壓,特別出臺(tái)針對(duì)貧困生的措施。廣東省伙專會(huì)則建議高校和政府給學(xué)生提供2~5元/天的補(bǔ)貼,以解決學(xué)生“吃飯”問(wèn)題。

一個(gè)雞蛋從八毛漲到一塊五

昨日中午,華南師范大學(xué)學(xué)生小謝來(lái)到華師大西區(qū)飯?zhí)茫灰?jiàn)自選菜式一欄擺放著各式的菜:酸甜排骨2.5元,油雞2.8元,炸魚(yú)2.5元,水瓜炒肉2元 ,番茄炒蛋1.5元……他在餐架上來(lái)回走了幾圈,最終拿起了水瓜炒肉和番茄炒蛋以及一碗玉米砂骨湯,飯?zhí)玫陌⒁檀蚩〞r(shí)一按就是5元,而以往這個(gè)只需要4.2元。

“學(xué)校飯?zhí)靡查_(kāi)始跟著漲價(jià)了,1.5元的菜式很多都變成了2元。”小謝告訴記者,一直喜歡吃的酸甜排骨由原來(lái)的2元變成了現(xiàn)在的2.5元,現(xiàn)在都不敢那么奢侈了,只選擇一些價(jià)格沒(méi)有變的便宜菜,“雖然價(jià)格沒(méi)有變,但是這個(gè)水瓜炒肉吃到底了也沒(méi)見(jiàn)兩塊肉。”小謝說(shuō)著,用筷子翻了翻裝著水瓜炒肉的菜碟。

據(jù)了解,華師飯?zhí)迷陂_(kāi)學(xué)將近過(guò)半菜式的價(jià)格都在上調(diào),漲價(jià)的菜式一般都是以肉類為主,平均漲幅約20%~25%,而沒(méi)有漲價(jià)的肉類炒蔬菜都“削肉減料”了。

記者在大學(xué)城走訪發(fā)現(xiàn),大學(xué)城各大高校的飯價(jià)均有所提升。包括中山大學(xué)、廣東中醫(yī)藥大學(xué)、廣州大學(xué)、廣東工業(yè)大學(xué)等等。其中米飯、饅頭等主食暫時(shí)維持原樣,凈肉、計(jì)件肉類則上漲0.3元左右、肉炒菜上漲0.5元左右。

針對(duì)這次價(jià)格上漲,大部分同學(xué)一下子都接受不了。因?yàn)槌缘牟藴p少了但錢(qián)卻花多了,而且有的菜價(jià)格上升卻沒(méi)有明確公示。“學(xué)校一個(gè)雞蛋從原來(lái)的八毛漲到一塊五,確實(shí)受不了?!敝写蟠髮W(xué)城校區(qū)的一名學(xué)生說(shuō)。也有的同學(xué)表示理解,因?yàn)楝F(xiàn)在的物價(jià)都在上漲,學(xué)校里價(jià)格上漲也是有理由的。

高校飯?zhí)锰醿r(jià)貧困生受不了

飯?zhí)玫奶醿r(jià)帶來(lái)的影響首當(dāng)其沖的當(dāng)數(shù)貧困生。華南師范大學(xué)自己賺生活費(fèi)的教信學(xué)院女生小潔說(shuō),飯?zhí)玫脑S多菜不僅在價(jià)格上由原來(lái)的1.5元變成2元,而且菜里的肉量也減少了,這樣一個(gè)月下來(lái)吃飯的費(fèi)用就比原來(lái)多了60多塊。“飯?zhí)玫牟藵q價(jià),加重了我的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),我要自己賺生活費(fèi),所以伙食費(fèi)的增加讓我生活更加困難,以后要更加節(jié)省了。”小潔顯得有點(diǎn)無(wú)奈。

不過(guò),對(duì)于一般的學(xué)生來(lái)說(shuō),飯?zhí)脻q價(jià)有點(diǎn)無(wú)奈但是這個(gè)幅度可以接受?!熬彤?dāng)是每個(gè)月少吃了兩三次麥當(dāng)勞。正好可以減肥啊?!?/p>

相對(duì)消費(fèi)能力比較高的學(xué)生來(lái)說(shuō),前后的差別也在100元左右。中山大學(xué)大二的男生小張稱,自己吃飯打菜時(shí)很少看菜的價(jià)格,漲了多少都沒(méi)有留意,直到充飯卡時(shí)才發(fā)現(xiàn)一個(gè)月伙食費(fèi)比以前多了差不多100元。不過(guò),這個(gè)影響對(duì)他來(lái)說(shuō)也不大。“如果消費(fèi)得起的話,我贊成飯?zhí)迷龆嗖耸綕M足我們的選擇需求?!?/p>

高校應(yīng)急

記者采訪獲悉,盡管受市場(chǎng)影響,高校飯?zhí)脻q價(jià)勢(shì)在必得,但高校也并不是聽(tīng)之任之,紛紛采取系列措施。特別是針對(duì)貧困生,拿出國(guó)家補(bǔ)貼幫助學(xué)生度過(guò)難關(guān)。

廣大:動(dòng)用50萬(wàn)風(fēng)險(xiǎn)金補(bǔ)貼

廣州大學(xué)后勤飲食集團(tuán)副總經(jīng)理吳峰剛告訴記者,集團(tuán)將會(huì)啟用50萬(wàn)風(fēng)險(xiǎn)金來(lái)給大家適應(yīng)期?!安粷q價(jià)必定會(huì)違背價(jià)值規(guī)律,但是考慮到學(xué)生的接受能力,所以拿出一定資金,給大家在物價(jià)恢復(fù)期進(jìn)行過(guò)渡。” 此外,考慮到貧困生的接受能力,他表示,“經(jīng)濟(jì)餐”必定雷打不動(dòng),各個(gè)飯?zhí)玫拿恳粚訉?huì)有一個(gè)窗口出售,供應(yīng)一肉一菜一清湯的“經(jīng)濟(jì)餐”,每頓只需2.5元,并且保質(zhì)保量。

廣外:給飯?zhí)醚a(bǔ)貼避免漲價(jià)

廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)后勤集團(tuán)總經(jīng)理呂堅(jiān)強(qiáng)告訴記者,為了適應(yīng)物價(jià)上漲,飯?zhí)谜蛯W(xué)校進(jìn)行商議,要求學(xué)校給予飯?zhí)迷谒?、煤油方面的補(bǔ)貼。“漲價(jià)并非經(jīng)營(yíng)者的錯(cuò)誤,政府和高校應(yīng)該有所支持。”一旦學(xué)校給予的補(bǔ)貼下來(lái)后,飯?zhí)镁涂梢圆粷q價(jià),師生皆大歡喜。同時(shí)他也承諾“經(jīng)濟(jì)套餐”決不變化。

華工:到省外進(jìn)凍肉降成本

華南理工大學(xué)甘立丕副經(jīng)理告訴記者,新開(kāi)學(xué)價(jià)格是肯定會(huì)調(diào)整,米飯等影響面較大的伙食目前還沒(méi)有動(dòng),但雞蛋、豬肉等菜式已經(jīng)漲了5毛左右。對(duì)此,飯?zhí)脺?zhǔn)備到國(guó)內(nèi)的四川、山東等地進(jìn)一些優(yōu)質(zhì)的鮮凍肉,這些地方的豬肉比廣東便宜4~5/元1斤,從原材料上降低成本。對(duì)于消費(fèi)能力不高的學(xué)生,可享受“8毛飯”,即學(xué)生打4兩飯花掉8毛,其他如蘿卜干、清湯之類的菜則是免費(fèi)供應(yīng)。

學(xué)生應(yīng)對(duì)

宿舍自煮自吃一頓省4元

小青是華師大二女生,每月只有200元伙食費(fèi)的她覺(jué)得菜價(jià)讓她有點(diǎn)吃不消,但是靠著自己宿舍煮飯她仍然過(guò)得有滋有味?!帮?zhí)玫牟颂F了,基本上吃一餐都要3元,我和同學(xué)一起在宿舍自己煮飯和菜,慳了不少?!毙∏嗾f(shuō),“我經(jīng)常買(mǎi)0.5元一包的冬菜加1元左右的小白菜放到電飯煲里煮湯和當(dāng)菜。我們兩個(gè)人吃一餐加起來(lái)不到3元,比去飯?zhí)没蛘呤侨ネ饷娉员阋硕嗔?。偶爾到菜市?chǎng)買(mǎi)2元新鮮豬肉回宿舍煲豬肉粥或者煲瘦肉湯,改善伙食餐?!?/p>

不少學(xué)生都有自己動(dòng)手煮飯的經(jīng)歷。由于曾經(jīng)有學(xué)生因?yàn)樵谒奚崾褂酶邏弘娖鞫鹚奚針翘l的事,而學(xué)校也禁止學(xué)生在宿舍使用高壓電器,所以暑期自煮自食的同學(xué)也稱開(kāi)學(xué)之后將不再使用這些電器煮食物,但是對(duì)于日益上漲的菜價(jià),他們惟有再想想其他慳錢(qián)之道。

伙專會(huì)建議 每天給學(xué)生2~5元伙食補(bǔ)貼

據(jù)廣東省伙食專門(mén)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王淼光告訴記者,在上個(gè)月開(kāi)的行業(yè)會(huì)議討論得出,開(kāi)學(xué)后各大高校飯?zhí)脙r(jià)格都會(huì)有所增長(zhǎng)。其中基本伙食,包括包子、面食等十幾個(gè)品種將會(huì)上漲15%~20%左右,套餐、快餐、新菜式等將會(huì)上漲達(dá)三成。一般肉類、菜炒肉大概上漲0.3元左右。他稱,開(kāi)學(xué)后,“可比性的品種調(diào)價(jià)的幅度將會(huì)減少,讓學(xué)生可以接受這樣的漲幅?!?/p>

對(duì)于學(xué)生反映的“變相加價(jià)”情況,他表示,這只是短期內(nèi)的辦法,長(zhǎng)期而言并不可取,長(zhǎng)期受害的還是師生。因此一旦根學(xué)校和政府商定了解決辦法之后,這種行為將會(huì)得到遏制。

對(duì)于飯?zhí)媒o學(xué)生造成的影響,他表示討論一致認(rèn)為應(yīng)該通過(guò)“明補(bǔ)”的方法解決。如此前廣東省教育廳已經(jīng)對(duì)特困的學(xué)生一天補(bǔ)助4元,但這顯然未能解決他們一天的吃飯問(wèn)題。同時(shí)這個(gè)補(bǔ)助只在15%左右,范圍比較小。因此,伙專會(huì)建議給政府或者高校給予學(xué)生補(bǔ)貼。大概是對(duì)貧困生每天補(bǔ)貼5元、對(duì)非貧困生每天補(bǔ)貼2元。以幫助學(xué)生度過(guò)這個(gè)時(shí)期。等物價(jià)降下來(lái)之后,可以考慮逐步把這個(gè)補(bǔ)貼取消掉。

雖然飯?zhí)玫牟耸降膬r(jià)格也在上漲,但是記者發(fā)現(xiàn)在該飯?zhí)贸燥埖倪€有不少上班一族。在附近上班的黃先生和兩位同事像往常一樣來(lái)到華師飯?zhí)糜貌?,“我才買(mǎi)了兩個(gè)菜,一個(gè)湯,一個(gè)飯就要6塊多???”黃先生的同事很是納悶。經(jīng)常在此吃飯的黃先生告訴同事:“正常啊,外面的快餐店普遍都在漲價(jià),而且環(huán)境和衛(wèi)生也沒(méi)有保障,這里還算不錯(cuò)了?,F(xiàn)在的情況是外面漲聲一片,唯獨(dú)我們的薪水不變啊?!?/p>

來(lái)源:信息時(shí)報(bào)

 
     
 
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