一到天氣熱到不想出門的盛夏，理想的生活大概就是躲在空調(diào)房里啃西瓜。

有趣的是，吃瓜群眾的力量確實(shí)強(qiáng)大，一不小心就吃出了驚人的“業(yè)績(jī)”。

據(jù)CGTN報(bào)道，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織公布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)是世界上最大的西瓜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。

According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), China produced 79,269,592 tons of watermelon in 2016, imported 234,724 tons and exported 30,968 tons. The per capita consumption was over 50 kilograms in 2016.

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織公布的數(shù)據(jù)，2016年中國(guó)西瓜產(chǎn)量達(dá)7927萬噸、進(jìn)口23萬噸、出口3萬噸。中國(guó)人每人每年吃掉超過100斤西瓜。

一直以來，中國(guó)人對(duì)西瓜的熱愛都給外國(guó)友人們留下了深刻的印象。消息一出，美版知乎“Quora”上也引發(fā)了更加熱烈的討論：

相比于其他國(guó)家和地區(qū)來說，為什么中國(guó)人那么愛吃西瓜？

中國(guó)西瓜產(chǎn)量占全世界的90%，西瓜是不是中國(guó)飲食和文化的重要組成部分？

事實(shí)上，西瓜并非“土生土長(zhǎng)”的中國(guó)水果，但因?yàn)橹袊?guó)地大物博，西瓜品種多樣，適宜種植西瓜的環(huán)境也遍布全國(guó)，是名副其實(shí)的世界最大西瓜產(chǎn)地。

Watermelon, which originated in the deserts of Africa, was brought along the Silk Road to western China and ancient Ouigour, located in today's Xinjiang Uygur autonomous region.

西瓜原產(chǎn)自非洲沙漠，后通過絲綢之路傳到古代中國(guó)西部地區(qū)和回鶻，即現(xiàn)在的新疆維吾爾自治區(qū)。

1 口感滿分

西瓜不僅有著堪比冰淇淋和甜品的口感，還有著任何冰淇淋和甜品都不具有的營(yíng)養(yǎng)和低熱量，絕對(duì)是“盛夏標(biāo)配，肥宅必備”。

口說無憑，一起來看看外國(guó)健康網(wǎng)站Medical News Today對(duì)西瓜評(píng)價(jià)：

Despite the popular belief that watermelon is just water and sugar, watermelon is actually a nutrient dense food. It provides high levels of vitamins, minerals, and antioxidants and just a small number of calories.

盡管人們普遍認(rèn)為西瓜只是水和糖，但西瓜實(shí)際上是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。它含有大量的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，并且熱量較低。

Watermelons have become synonymous with summer and picnics, and for good reason. Their refreshing quality and sweet taste help to combat the heat and provide a guilt-free, low maintenance dessert.

一提起西瓜，人們就會(huì)想起夏天和野餐，并且西瓜當(dāng)之無愧。它清爽的口感和甘甜的味道十分解暑，是一種吃起來沒有罪惡感、易儲(chǔ)藏的甜品。

除此之外，西瓜還能消腫降壓、美容抗衰、消除疲勞，不過，因?yàn)槲鞴闲院?，所以不宜多食喲~

2 價(jià)格感人

“人均每年一百斤”是有原因的。

水果店的水果雖然琳瑯滿目，但大家恐怕也就只敢在西瓜面前宣稱自己達(dá)成了水果自由。

According to statistic from the China Agriculture Wholesale Market Association(CAWA), the top 10 food sold in CHINA IN 2017 were watermelon, apple, grape, citrus, banana, kiwi, pear, peach, pineapple and mango.

據(jù)全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)年度銷量前十水果品種分別是西瓜、蘋果、葡萄、柑橘、香蕉、獼猴桃、梨、桃、菠蘿、芒果。

和其他幾種大眾所喜聞樂見的水果比起來，西瓜的價(jià)格是最親民的！

由于國(guó)內(nèi)西瓜產(chǎn)區(qū)分布廣產(chǎn)量大，我們可以盡情享受在夏天用勺子挖著吃西瓜的暢爽，怎么吃都不心疼。

而相比之下，我們周邊的日本韓國(guó)就沒么幸運(yùn)了，在韓國(guó)，折算起來買一個(gè)西瓜需要花費(fèi)100多元人民幣，而在日本，吃個(gè)瓜都算炫富。

鄰國(guó)有多羨慕中國(guó)人能盡情吃西瓜，看這個(gè)知乎段子就可見一斑了。

沒被敲過的瓜生不完整！

別看中國(guó)每年人均百斤，對(duì)于西瓜的口感，我們其實(shí)是十分挑剔的。

買西瓜之前敲一下，聽聽音兒，辨別一下哪個(gè)熟了哪個(gè)更甜，是十分常見的流程。關(guān)于敲瓜聽音，網(wǎng)上還有很多技巧和教程。

不過這到國(guó)外，再敲西瓜可能就要被打了。

2016年網(wǎng)上貼出的一張意大利超市的照片就讓“敲西瓜”火了一把。

這家超市當(dāng)時(shí)立了個(gè)牌，上面寫道：

“尊敬的顧客，請(qǐng)您不要再敲西瓜了，他們是真的不會(huì)回應(yīng)的?。?！”

啥？西瓜都不讓敲了？愛敲瓜的中國(guó)網(wǎng)友們紛紛表示不服，并表示：沒有被敲過的瓜不是完整的！

對(duì)此，英國(guó)廣播公司（BBC）十分幽默地發(fā)表了自己的觀點(diǎn)：敲西瓜在全世界流行！

There are no absolute guarantees about what to do when it comes to choosing fruit. But at the risk of causing an international diplomatic incident we would suggest there some common ground about what to look for to choose the perfect watermelon.

在挑選水果的時(shí)候，沒有什么萬全之策。但冒著引發(fā)國(guó)際外交事件的風(fēng)險(xiǎn)，我們給您提幾條關(guān)于挑選好西瓜的建議。

Feel the weight of the melon. The heavier the better.

感受一下西瓜有多重，越重越好。

Press on the watermelon. It should feel firm and if it springs back, it's ready to eat.

在西瓜皮上按一按，應(yīng)該很硬實(shí)，如果按下去后能恢復(fù)原狀，就熟透了。

Look at the markings on the melon. A yellow patch on one end indicates it's ready.

看下西瓜上的紋路。如果一端發(fā)黃就是熟了。

Of course if that all that fails, you could always, knock and wait for a reply.

當(dāng)然如果這些都沒用，你總還可以敲敲西瓜，等它回應(yīng)。

BBC這篇文章還提到，在風(fēng)靡一時(shí)的俄羅斯卡通片《兔子，等著瞧！》中，就有敲瓜的片段。

其實(shí)，敲西瓜聽回聲是一種普遍現(xiàn)象，不僅是中國(guó)人，幾乎全世界的人都有敲西瓜聽回聲的習(xí)慣。但是，能把西瓜吃得如此有創(chuàng)造力的，我們絕對(duì)是獨(dú)一份

走紅網(wǎng)絡(luò)的“西瓜冰棒”↓

西瓜可以變成精致又美味的藝術(shù)品：

也可以成為一道道刷新認(rèn)知的“黑暗料理”……

吃西瓜還非常具有地域特色，最西邊的新疆人圍著火爐吃，最南邊的潮汕人則蘸著醬油吃。

海南人和廣西人也不甘示弱，開創(chuàng)了蘸鹽吃瓜的新吃法。

雖然雙語君（微信ID：Chinadaily_Mobile）不知道你有沒有每年吃夠一百斤西瓜，但西瓜，的的確確把夏天都變得更加清甜美好。

編輯：陳月華

實(shí)習(xí)生：馬詠言

來源：BBC CGTN 中國(guó)日?qǐng)?bào)英語點(diǎn)津 Medical News Today