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“蛋黃”英語怎么說?

微信公眾號(hào)“侃英語”? 2021-08-16 13:19

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家里的長(zhǎng)輩從小就告訴我,每天必須至少吃一個(gè)雞蛋,這樣一天的營(yíng)養(yǎng)成分就齊全了。長(zhǎng)大以后漸漸明白了雞蛋營(yíng)養(yǎng)的真理,雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和其他微營(yíng)養(yǎng)素,是人體最好的營(yíng)養(yǎng)來源之一。

Ismael Trevino/unsplash

 

敲黑板:

“蛋白質(zhì)” 英文protein /?pro?ti?n/

“膽固醇” 英文cholesterol /k??lest?r??l/

 

“雞蛋” 相關(guān)的英文

About the egg

 

Egg white 蛋白

“蛋白”有兩種意思,一種是“蛋白質(zhì)”的“蛋白”,英文是protein,這里說的蛋白,更多時(shí)候指的是“蛋清”,意思是“雞蛋里的透明液體,煮熟后呈白色部分”。

 

the clear liquid of an egg. When it is cooked, it turns white.

雞蛋的透明液體部分。煮熟后變成白色。

Whip the egg whites up into stiff peaks.

把蛋白打得起稠尖兒。

 

yolk 蛋黃

“蛋白”是egg white,相信很多小伙伴會(huì)自然而然的認(rèn)為“蛋黃”就是egg yellow。這樣就大錯(cuò)特錯(cuò)了!

 

“蛋黃”英文是yolk /jo?k/

the round yellow part in the middle of an egg

Separate the whites from the yolks.

將蛋清和蛋黃分開。

 

Egg shell 蛋殼

eggshell /?eɡ?el/

the thin, hard, outer layer of an egg.

薄而硬的雞蛋外層

Scientists say the surface of the Earth is cracked like a giant eggshell.

科學(xué)家們說地球的表面破碎得像個(gè)巨大的蛋殼。

 

在國(guó)外,如果你去餐廳吃飯,服務(wù)員經(jīng)常會(huì)問一句:

How would you like your eggs?

你想要怎么做雞蛋?

此時(shí)你的腦海中會(huì)不會(huì)一萬匹草泥馬奔騰而過,煎蛋、炒蛋、溏心蛋,英語一個(gè)都不會(huì)講!

 

scrambled eggs :炒蛋

scramble /?skr?mbl/ v.爬;攀登

另外scramble還有一個(gè)意思,表示mix.

 

fried egg:煎蛋

有點(diǎn)像我們的"荷包蛋",但是老外的fried egg用油非常少,基本就是平底鍋上略微擦一點(diǎn)黃油。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說更加健康吧。

一面煎老一面嫩的煎蛋叫做:sunny side up egg

兩面都煎老的煎蛋:over hard egg

 

拓展:

tea egg茶葉蛋

hard-boiled egg全熟的水煮蛋

soft-boiled egg溏心的水煮蛋

over easy egg半生熟的雙面煎雞蛋

omelet /?ɑml?t/:煎蛋卷

 

本文已獲授權(quán),如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)與原作者聯(lián)系。

 

(來源:微信公眾號(hào)“侃英語”  編輯:yaning)

 

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