在這炎炎夏日，“冰鎮(zhèn)西瓜+空調(diào)”的神仙組合簡直是消暑必備。

Watermelon is synonymous with summer. Just the thought of the sweet and juicy fruit sparks images of sweltering hot days and racing to finish a freshly cut slice before its juices drip down your arm.

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自三月下旬早熟西瓜進(jìn)入市場開始，銷量就在逐步上升，線上水果消費(fèi)市場也迎來了消費(fèi)熱潮。

美團(tuán)優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，自西瓜上市以來，全國消費(fèi)者對西瓜的需求逐步上升，西瓜銷量增長迅速。5月23日-5月29日這一周環(huán)比五月第一周，西瓜的銷量提升近200%，其中“黑美人”西瓜整體銷量同比增速最快，同比增長超50%。

According to the Ministry of Agriculture and Rural Affairs, since early-ripening watermelons entered the market in late March sales have gradually increased and the online fruit market has also seen a consumption boom.

According to the data of Meituan, since watermelons entered the market, the demand for watermelons among consumers across the country has gradually increased and the sales of watermelon have grown rapidly. From May 23 to May 29, the sales of watermelons increased by nearly 200% compared with the first week of May. Among them, the overall sales of "Black Beauty" watermelons increased the fastest year on year, with a year-on-year increase of more than 50%.

中國西瓜產(chǎn)量驚人

中國既是西瓜消費(fèi)強(qiáng)國，也是西瓜生產(chǎn)大國。

根據(jù)國家統(tǒng)計局以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計，2020年，中國西瓜種植面積在世界西瓜種植面積中占比近半，達(dá)到46.04%，是全球最大的西瓜生產(chǎn)國和消費(fèi)國。

According to figures released by the National Bureau of Statistics and the United Nations Food and Agriculture Organization, China accounted for 46.04 percent of the world's watermelon planting area in 2020, making the country the largest producer and consumer of the fruit.

據(jù)全球統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫Statista，中國2010年至2020年的西瓜產(chǎn)量均突破6000萬噸。第二大西瓜生產(chǎn)國土耳其，產(chǎn)量卻遠(yuǎn)不及中國的十分之一。中國的斷層式數(shù)據(jù)令其他國家望塵莫及。這驚人的產(chǎn)量，是連吃瓜群眾也要驚掉下巴的程度！

為什么外國人很少吃西瓜？

據(jù)統(tǒng)計，中國人每年吃掉的西瓜高達(dá)160億個，平均每人每年要吃掉100斤。

在外國影視片中，很少看到西瓜的身影。外國人不是不喜歡吃西瓜，很大部分原因是價格太貴了……

數(shù)據(jù)顯示，在華盛頓和紐約，一公斤包裝好準(zhǔn)備出口的美國西瓜的生產(chǎn)價格約為6.91美元（約合人民幣46元）。

A kilo of US Watermelon is around $6.91 in Washington and New York, packed and ready for export.

網(wǎng)友分享自己在海外買瓜的糟心經(jīng)歷。

“瑞士超市的西瓜，35rmb 1/8瓢?！?/p>

“德國西瓜好貴，買了28的東西，居然10歐都是瓜錢，一個西瓜夠買四斤排骨。”

“新西蘭的西瓜貴的我驚掉下巴，冬天更夸張5.99/kg，上次買了一個大西瓜+一盒車?yán)遄樱?20刀……”

西瓜在日韓也是貴得出了名的。

韓國門戶網(wǎng)站“NAVER”的檢索結(jié)果顯示，一個重約5公斤的西瓜被零售商標(biāo)價26900韓元（約為人民幣140元）進(jìn)行售賣。

在日本，普通品種的西瓜一般在2-3000日元，大概相當(dāng)于150元人民幣。

而且國外的瓜貴還不一定好吃。

近日，日本善通寺市當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“方形西瓜”上市，西瓜邊長18厘米，售價在1.5萬日元左右、約合人民幣接近750元。

據(jù)悉，雖然這種方形西瓜價格昂貴，但是在未完全成熟之前采摘的，甜度不高，極其寡淡，沒有豐富的汁水……

這種情況在歐洲國家也很常見。

由于近日全球通脹持續(xù)飆高，食品價格正在加速上漲。面對高昂的水果價格，外國網(wǎng)友也紛紛開啟了吐槽模式……

我愛吃西瓜，但不是12.99刀（≈87元）的西瓜！去年整個夏天西瓜的售價都在3.99到4.99美元之間，今年卻達(dá)到了9.99美元。今年我沒有西瓜吃了。

太瘋狂了。如果你要照顧一個家庭并且只有這么多錢，你會毋庸置疑地選擇排骨而不是西瓜。這兩樣?xùn)|西的售價相同，也真是有意思。

在預(yù)算緊張的時想要健康飲食并不太容易。一個小小的西瓜要2.68英鎊（≈22元），相同的價格能買8袋蛋奶餅干。

實(shí)現(xiàn)吃瓜自由多虧了她

國人實(shí)現(xiàn)了“吃瓜自由”離不開80歲高齡依然堅守在科研一線的吳明珠院士。20世紀(jì)50年代吳院士主動請纓、遠(yuǎn)赴新疆，窮盡一生心血選育瓜種。

Wu Mingzhu is a melon expert at the Chinese Academy of Engineering. This 92-year-old has devoted her life to cultivating more than 30 varieties of fruit in China.

1930年，吳明珠出生于湖北武漢。1953年，她從西南農(nóng)學(xué)院園藝系果蔬專業(yè)畢業(yè)，與“中國雜交水稻之父”袁隆平是同級校友。

在新疆的工作條件十分艱苦，但是吳明珠和同事花了3年時間，走遍當(dāng)?shù)?00多個生產(chǎn)隊，一塊瓜地一塊瓜地調(diào)查，最后收集了100多份資料，整理成44個品種，成為后來育種的基本材料。

Born in Wuhan, Wu graduated from the Department of Horticulture and Fruit Science of Southwest University in 1953. In 1955, she volunteered to research melons in northwest China's Xinjiang Uygur autonomous region, where working conditions were tough at the time. She spent three years visiting over 300 production teams throughout the region, identifying 44 melon varieties.

這條瓜種培育之路，吳明珠院士一走就是五十多年。

如今吳奶奶因阿爾茨海默病已認(rèn)不得人，但當(dāng)老人吃了醫(yī)療人員為她端來的西瓜，記憶瞬間被喚醒。她依然還惦記著心里一輩子都放不下的瓜：

“西瓜8424我最喜歡，而且是我的拿手好戲。因為樣子好看，果型好，也好吃?！?/p>

In the 1990s, she and her team developed "8424," a high-quality watermelon in east China's Jiangsu and Zhejiang provinces and gradually extended the variety to northern areas of China.

一份2018年的數(shù)據(jù)顯示，憑借200萬公頃的西瓜種植面積，以及每年超2萬億元的產(chǎn)值，中國在西瓜生產(chǎn)和消費(fèi)上名列全球第一?？梢哉f，吳明珠用了半個多世紀(jì)的光陰，窮盡一生心血選育瓜種，構(gòu)建起我國領(lǐng)先的西甜瓜育種技術(shù)平臺，使優(yōu)質(zhì)的西甜瓜“家族”不斷擴(kuò)大，并在全國“開枝散葉”，實(shí)現(xiàn)國人“吃瓜自由”。

With about 2 million hectares of watermelons and annual production worth more than 2 trillion yuan (about $290.8 million), China ranked first in the world in the production and consumption of this juicy fruit in 2018. Her achievements have greatly changed the cultivation of melons in China.

編輯：陳月華
實(shí)習(xí)生：林子微
來源：新華社 央視新聞 人民日報 瀟湘晨報 窮游網(wǎng) BBC CGTN